第444章 动了动了！（1/3）
“哦，大家快来看啊，咱们的老山姆，他万年卖不出去的牛肉，竟然被人全包下了！”
对于生鲜批发市场来说，多少年都没开过张的老山姆，忽然把牛肉全售空了，这的确是一个大新闻。
摊贩和农场主们，全都跑过来看热闹。
他们想知道到底是哪家餐厅和哪家大厨，买了这冤大头的牛肉。
天还没完全亮，大家看不清那年轻人的脸。
迎着初升的朝阳，他的一把屠宰刀，使用的却是犹如鬼魅。
这些商贩和农场主，也都是老屠夫了。
但大家从来没见过这种刀法。
白刀子进，白刀子出。
仿佛那被他宰杀的龙国黄牛，好像体内根本不存在血液一样。
没多久，之前学习到的庖丁刀法，就干净利落的处理好了一整只牛。
对这种刀法，在场的屠夫们，只能是跪下来观看，这简直就是神乎其技。
“这年轻人，是龙之味的墨辰吧？”
“对，的确，这种刀法，就是龙之味的主厨墨辰！”
人群中有人把墨辰认了出来，大家围观着庖丁解牛，喝彩之声一浪高过一浪。
之前那位与墨辰吵架的农场主，颇为不服气的点点头。
“嗯，刀法是好刀法，可是我想知道，到底怎让牛肉动起来？”
墨辰微微一笑，从包裹里拿出了一把崭新的菜刀。
永灵刀，很久没使用这把刀了。
不过现在，极致鲜嫩的潮汕牛肉火锅，在没有赠送材料的情况下，必须要靠这把刀还原本味了。
永灵刀一出，现场就闪过一阵犀利的刀锋。
在场的都是屠宰的行家，大家全都不由的叫了一声好。
“芜湖，好刀！”
拿出永灵刀，墨辰在空中挽了个刀花，然后切下牛肉中的“黄瓜条”部位。
这个部位无比鲜嫩，在潮汕火锅中，也是经常被献给贵客的极品部位。
当永灵刀，精准的切下“黄瓜条”后，所有人都瞳孔，都逐渐放大。
“我的天，上帝啊，动了动了，真的动了！”
“难以置信，这肉竟然自己动起来了！”
只见那滑嫩的长条肉，被墨辰放在盘中的时候。
因为刚刚死去的神经被永灵刀神奇的接好，产生了一声自己会动的肌肉反应。
在场的人都杀了很多年的牛，这块牛肉的品质质量如何，自然是一眼就能看出来。
不过这么切的这么厚的肉，很难做成牛排，更没办法做成薄片的牛肉火锅。
大家都知道最近几天，龙国的火锅在纽约很盛行。
这也直接导致牛肉批发市场的生意，也跟着火爆了起来。
但这种来自龙国的黄牛，却怎么看好像都适合放进火锅的里的样子。
在场人中，只有山姆大叔，将信将疑的问：
“小伙子，这肉，你该不会是用来做潮汕火锅的吧？”
“是的，欢迎您来品尝。”墨辰点点头。
“一定，我一定会去的！”山姆激动的说道。
得到了需要的牛肉之后，墨辰急忙赶回龙之味。
制作潮汕牛肉火锅，除了秘制的绝味沙茶酱外，另一个重要的地方，就是牛肉的涮煮时间。
潮汕牛肉锅的涮煮时间非常复杂，不同部位的牛肉，需要的时间完全不同。
稍微相差一点的话，口感也会千差万别。
在切好每个部位的牛肉之后，墨辰把这些肉分装到不同的小盘中。
每个盘子，上面都注明了要涮煮的时间。
而且要求食客，要想吃到最
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【我在米国卖煎饼果子，拒绝米其林】最新更新章节〖第444章 动了动了！〗地址https://www.bqg25.org/284/284726/444.html