第八十九章 温柔乡，吴侬软语（2/2）
子选上等麦面粉和死面（不经发酵），揉压成马蹄状（形似荷叶饼，厚不过一分），上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，堪称一绝。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，陕西名吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，镆筋光滑，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后有暖胃功能。
贾三灌汤包要蘸着佐料吃。佐料为店里特别加工过的醋加辣椒末。包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。
不必不好意思，灌汤包吃的就是这口，乐在其中，若不身临其境，难解个中三昧。临了，您千万别忘了要一碗香甜爽口的八宝粥。
荞面饸饹是陕西名小吃之一，已有600年的历史。制作时选用新鲜荞麦，现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细筋韧。
当地人戏称：”荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”这是陕西关中一带对传统风味小吃荞面饸饹的赞语。
陕西美食很多吃美食是一种享受，这时候，边上还有一壶美酒，配上这绕梁三日的吴侬软语，好似人间天堂。
这就为什么，宁做太平犬，不做乱世人。
太平时节，无灾无奈，家中有粮有积蓄，到了乱世，天灾人祸，家破人亡，到了野菜都被挖断根，饿的只剩最后一口气的时候，易子而食。
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