第二百六十章第 比试（2/2）
就逐渐式微了。
赵其当年的师傅也是国内屈一指的刺身大师，但是也正因为吃的人少了也就逐渐淡出历史舞台了，所以赵其也就能因缘巧合的结识到这位大师。
但是随着社会的展，近些年，餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。
刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。但是现在不仅能用鱼做刺身像螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。
刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。
但是当赵其信誓旦旦的拿起一条三文鱼想要和张山一教高下的时候，突然想到了一件重要的事。
谁他娘的当裁判啊，不能你吃他做好的，然后他吃你做好的东西，这样难免有些不合理。
赵其看了看杨晨，先不说他会不会品尝菜式，而且这厮是张山的人，刚才还和这人有点小矛盾，让这人来当裁判心里也没底。然后看了看身边正低头用手卷着衬衫底边，也是无奈的摇了摇头。
杨晨看到赵其拿着一条鱼站在案板旁呆摇头也是很纳闷心想：“哼，纸老虎嘴强王者，这家伙心虚了吧。”
张山看到后起先也是有点疑惑，但是他突然想到目前整个空间内包括他只有四个人，他和赵其比赛和杨晨对厨技估计也是一窍不通，而且用熟人当裁判对谁也不公平。所以也立刻想到了赵其的顾虑。
“赵师傅，我看就先不比了吧。”张山说道。
“什么？为什么不比啊，还没比呢你害怕什么啊，你刚才的无产阶级不怕死的拼劲呢？！”杨晨听到后先不乐意的道。
“你也看到了，目前就咱们四个人就算做好了也不能公平的评选出优胜者。”张山也不理会杨晨继续道。
赵其也是点了点头没多说什么。
“我们就把这场比试留在全国厨神争霸赛上吧。”张山皎洁一笑说道。
全国厨神争霸赛！！8
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